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【食疗药膳】春雨、花香、虫鸣,开启了“春困”模式!今天介绍五指毛桃煲出的美味靓汤,能舒筋活络、补脾益肺,帮您化解“春困”的魔咒

2019-03-14阅读 0 广州中医药大学一附院 我要关注


南芪莲芡猪尾汤


文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中国人民共和国药典2010、2015版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授


食材


五指毛桃50克,莲子、芡实各30克,黄豆50克,猪尾巴1条(连尾龙骨,约500克)。



做法


先将猪尾巴洗净,斩大块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫。然后,连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内,加入清水2500毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬1.5小时,精盐调味,即可。

功用


本馔食材中,五指毛桃(又名南芪)性味甘平,善于健脾补肺、行气利湿、舒筋活络;莲子性味甘涩平,长于补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神;芡实性味甘涩平,功善益肾固精、补脾止泻、除湿止带;黄豆性味甘平,功能健脾利水、宽中导滞、解毒消肿;搭配性味甘平,功擅益肾滋阴、生肌壮骨的猪尾巴。


诸物合用,有良好的补脾益肺、益肾固精、利水祛湿、舒筋活络等作用,适宜于解“春困“一般人群服食。也可用于脾肾虚弱,水湿壅盛所致诸症的辅助治疗。


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