• 搜索
  •  找回密码
     立即注册
  • 登录
  • 注册
  • 找回密码
  • 管理
全部文章详情

【食疗药膳】天气多雨潮湿,全身乏力不支?来个好味道,能强筋活络、健脾祛湿的千斤拔茯苓猪蹄汤吧!

2019-03-10阅读 0 广州中医药大学一附院 我要关注


千斤拔茯苓猪蹄汤

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中国人民共和国药典2010、2015版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授


食材:

千斤拔、牛大力各50克,茯苓60克,红枣3枚,生姜3片,猪蹄2只(约750克)。


做法:

先将猪蹄洗净,斩块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净;红枣劈开,去核。然后,连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内,加入清水2500毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。


功用:

本馔食材中,千斤拔性味甘涩平,善于祛风利湿、强筋壮骨、活血解毒;牛大力性味甘平,长于补虚润肺、强筋活络;茯苓性味甘淡平,功善利水渗湿、健脾宁心。搭配性味甘咸平,功擅补气血、润肌肤、通乳汁的猪蹄,佐姜、枣以调和脾胃。


诸物合用,有良好的补益气血、健脾祛湿、强筋活络等作用,适宜于潮湿的春季一般人群服食。也可用于气血不足,脾虚湿盛所致诸症的辅助治疗。


觉得不错,请点好看↓↓↓



分享到:

相关文章