• 搜索
  •  找回密码
     立即注册
  • 登录
  • 注册
  • 找回密码
  • 管理
全部文章详情

【食疗药膳】土茯苓、五指毛桃与猪小肚煲出美味靓汤!该汤能通利关节、行气利湿、健脾补肺,老少咸宜!

2019-03-09阅读 0 广州中医药大学一附院 我要关注


土茯南芪猪脬汤

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中国人民共和国药典2010、2015版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授


食材:

鲜土茯苓250克(干品,则用60克),五指毛桃60克,赤小豆100克,猪脬2只。


做法:

先将鲜土茯苓洗净,斩片;猪小肚(猪脬)用清水洗2次,加适量白醋和生粉擦洗猪小肚,以去掉异味,再用清水冲,把醋和生粉冲洗干净,去除异味。然后,连同洗净的五指毛桃、赤小豆一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。


功用:

本汤食材中,土茯苓性味甘淡平,善于除湿、解毒、通利关节;五指毛桃(又名南芪)性味甘平,长于健脾补肺、行气利湿、舒筋活络;赤小豆性味甘酸平,功善利水消肿、解毒;搭配性味甘咸平,功擅主除湿、止渴的猪小肚。


诸物合用,有良好的健脾补肺、行气利湿、泄浊解毒、通利关节等作用,适宜于春季一般人群服食。也可用于脾肺虚弱,湿毒蕴结所致诸症的辅助治疗。


觉得不错,请点好看↓↓↓



分享到:

相关文章